Verde Ofyr BBQ Popup Resto

OFYR BBQ SLOW DINING EXPERIENCE by Verde

 

Met dit pop up concept wil ons team U een ganse avond culinair verwennen met gerechten van de ofyr BBQ en dit in het prachtige kader dat Kasteel Nieuwithof Brasschaat te bieden heeft.

 

Een viertal heerlijke hapjes als starter, gevolgd door verschillende sharing plates op het tempo van de ofyr, een duo van desserts als afsluiter.

 

STARTERS / HAPJES

Bruschetta de luxe

Flammenkuchen

Camembert met gegrild brood

Taquito pulled pork

​

HOOFDGERECHTEN / SHARING DISHES

Zalm op Cederhout

Citroenkip met tijm

Entrecote Iers

Traaggegaard buikspek

 

SIDE DISHES

Spitskool met wortel-gember dressing

Groene asperges met knoflookolie

Krielaardappeltjes met rozemarijn

Aubergine met granaatappel & dressing

Gegrilde little gem met miso

Bloemkool steak met pindasaus

 

Side salads

Exotische sausjes

Gegrild brood

 

DESSERTEN

Gegrilde perzik - Lemon curd - Karmelietsiroop

Geflambeerde ananas - Rum - Vanille ijs - Gezouten karamel - Kokos bloemsuiker - Munt

​

4 uur tafelen= 85 euro (excl dranken)

125 euro (inclusief dranken)​

​

Arriveren kan tussen 17u30 en 18u30 waarna je 4 uur lang wordt verwend met onze beste gerechten van de OFYR BBQ.